意外と簡単！凍みこんにゃくと牛すじ煮込み
emiʕ•ᴥ•ʔ @cook_40190569
ひたすらグツグツ煮込むだけ。ちなみに、アクを取った後の茹でたお湯でわかめスープなどを作ったりしています。
このレシピの生い立ち
味噌や砂糖を使わない分量の作り方の備忘録としてレシピを投稿しました。
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰したお湯にすじ肉を入れて、アクが出なくなるまで煮込む。
- 2
凍みこんにゃくを湯通ししてすすいでおく。
- 3
アクが出なくなった牛すじを軽く水洗いし、食べやすい大きさに切る。
- 4
鍋に切った牛すじと湯通しした凍みこんにゃく、浸るくらいの水にだしの素を入れ、中火で煮込み始める。
-
- 5
お湯が煮立ったら★の調味料を入れて、落としぶたをする。水がひたひたの量になるように随時足しながら4〜5時間弱火で煮込む。
- 6
お皿に盛る時にネギを散らして出来上がり。
-
コツ・ポイント
落としぶたをして鍋の蓋をしめると水分の飛び方も緩やかになるので、30分毎くらいに少しずつ水をたしながら煮込みます。
似たレシピ
炊飯器で簡単♪トロットロな牛すじ煮込み♪
下茹でした後、炊飯器で煮込むのでとっても簡単♪居酒屋のようなトロトロな牛すじ煮込みのレシピです！
あっさり＊牛すじ煮込み
下茹でした後、炊飯器で煮込むので簡単♪あっさり味の牛すじ煮込みです。
牛すじ煮込み
切って茹でて煮込むだけ！簡単でウマウマです！！！
牛スジ煮込み♪意外に簡単に出来る♡
作ってみると、意外や意外♡煮込むだけの牛スジの味噌煮込み♪柔らかくて、お酒にも、ご飯にも合いますよ♪
簡単♡あっさり牛すじ煮込み
コトコト煮込むだけで簡単。
圧力鍋を使わずできる！牛すじ煮込み
茹でた牛すじは、切り分けて冷凍できます。冷凍の牛すじを使うときは、カチコチの状態で、○の調味料をいれて作ってもオッケー！
韓流だしの素で！牛すじ煮込み♬
あっさりなのに、コクがある。ただただ、煮込むだけ！！！
miomamakc 
簡単！牛すじ煮込み
普通に煮込むんじゃなくて、チョット隠し味的に味噌を足してみました！美味しいですよ〜
牛すじ煮込み
何度も作って確定した味d(⌒ー⌒)お祭りの時に毎年作ってます！
牛スジ煮込み
居酒屋の牛スジ煮込風なので、ご飯のおかずにも◎お酒のオトモにも◎子供にも◎
牛すじ煮込み
生姜がアクセントになるわりと薄味の牛すじ煮込みです。味噌と砂糖、醤油を足して更に煮込めば味噌煮(どて煮)に！
あくに 
牛スジ煮込み♬
煮込む時間は多少かかりますが簡単ですよ♬
牛スジ煮込み
作り方は簡単だけどとにかく煮込むことが重要。鍋いっぱい作ってパーティーにぴったり。どんどんなくなります。
炊飯器で簡単！牛スジ煮込み
煮込みに時間のかかる牛スジですが炊飯器で簡単調理してみました。
ラーメンマン34 
圧力鍋不要！お酢で柔らか牛すじ煮込み
お酢で煮込むことで柔らかくなり、一晩置くことで余分な油を取り除くことができます♪圧力鍋がなくてもホロホロ牛すじ煮込み！
牛すじ煮込み
以前居酒屋で食べたあっさりめのすじ煮込みを真似て作ってみました。だし汁を多めにして、汁まで楽しめます。具が少なくなったら、うどんを入れても美味しいですよ（＾ｖ＾）
ひよじろう 
牛スジ煮込み
煮込むだけなので簡単です☆味噌味とは違った味ですがしっかりとした味ですので、もしよかったらぜひ♡
簡単！牛すじ煮込み^ ^
牛すじ煮込みの人気レシピトップ10入りに感謝！大人も子供も喜ぶ一品です。牛すじと野菜に味が染みてごはんとの相性ばっちり！
簡単牛すじ煮込み！！
味が染み込んで美味しい牛すじ煮込みです！時間があれば誰でも出来ます！いっぱい作っておいて夕食の一品に！！
簡単トロトロ〜大根玉ねぎと牛スジ煮込み
圧力鍋に材料を全部入れて煮込むだけ★美味しい牛スジ煮込みの出来上がり♪
さ—ちゅん★ 
コトコト牛スジ煮込み♪
圧力鍋がなければ時間をかけてコトコト煮込む、、、
siwatch 
牛すじ煮込み
牛すじ安かったので作ってみました
牛すじ煮込み
圧力鍋を使用するので時短です。生姜はお好みの量で、我が家は生姜もおかずとして食べたいので、たくさん入れます。
まるたまぁ 
簡単！やわらか～い牛すじ煮込み！
牛すじ大好きなんです！スーパーで見かけると買い占めたくなるほど(^o^)だから大量に作っちゃうんです！
圧力鍋で超～簡単！トロ～ッと牛すじ煮込み
おばあちゃん絶賛！調味料も簡単に居酒屋風牛すじ煮込みを作ってみましたぁ～☆これがまた激うまッ！ぜひ作って欲しい１品です！
こたっちょママ 
お鍋で簡単！トロトロ牛すじ煮込みの応用編
お鍋で簡単！トロトロ牛すじ煮込み(ID 18753989)の応用編。牛すじの量は2倍、玉こんにゃく入りにしてみました！
炊飯器で簡単！牛すじ煮
圧力鍋いらず！炊飯器でわずか３０分程で柔らかい牛すじの煮込みができちゃいます！5/20追記、訂正しました。
牛すじ煮込み
材料を切って、圧力鍋で20分煮込むだけ☆煮込み料理が苦手でも、圧力鍋があれば誰でも簡単に作れます♪豆腐を入れても◎
超簡単！おいしい牛すじ煮
牛筋っておいしいけど長時間煮込むのが面倒…；そんなことありません！炊飯器とコーラがあればやわらかくっておいしいぷりっぷりの牛筋煮が３ステップで出来ますよ☆今回ダイエットコカコーラを使用しました。ヘルシー♪
牛すじ煮込み
ねぎ、一味と一緒にあつあつをどうぞ。コラーゲンたっぷりです。我が家の大好きな一品です。お肌つやつや☆
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20933008
