簡単#筍の茹で方
ナピト @cook_40054173
筍を茹でるときはぬかを入れるのが一般的ですが入れなくてもちゃんとアク抜きできます。もううちは入れてないです。
このレシピの生い立ち
糠なしでやったら何にも問題なかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
筍の上部分を斜めに切り落とします。皮を何枚か剥く。縦に繊維に沿って切り込みを入れます。
-
- 2
たっぷりの水と鍋に入れて塩を入れます。沸騰したら1時間茹でます
- 3
火を止めて冷めるまで鍋に入れておきます
コツ・ポイント
糠は使いません
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