アプリでひらく作り方
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冬瓜は皮を剥きスライサーで薄く切る
塩を振り、数分したら出た水分をしっかり絞っておく -
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桃は皮を剥き種を取る
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桃も薄切りに切る
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皿に冬瓜を盛り付け、その上に桃を乗せる。オリーブオイルと胡椒をかけて出来上がり。
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お好みでレモン果汁を加えても可
コツ・ポイント
冬瓜の苦味が気になるなら、さっと湯どうししても良いです。調味料はお好みで加減してください。
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