おぎのやの釜で作る手抜き鮭瓶炊き込みご飯
つかめ胃袋！ @cook_40359368
おぎのやの釜でお米炊くのにハマり中。炊き方はおぎのやさんホームページを参考にしました。
このレシピの生い立ち
そろそろなんとかしたい鮭瓶を使い切りたくて。結局味塩コショウかけて美味しくいただきました。
アプリでひらく作り方
- 1
釜でお米研いで同量のお水を入れて最低10分我慢。鮭、だしつゆ、青じそを入れて、青じそとシャケを軽く混ぜてなじませる。
- 2
蓋閉めて弱火。グツグツいったら細ーく蓋を開ける。湯気が出なくなるor焦げ臭い？と感じたら蓋を締めて素手で持てるまで我慢。
- 3
味が足りなければ、塩やコショウなどお好みで！
コツ・ポイント
青じそは入れ過ぎない方がよさそう。チューブ1.5センチぐらい。もちろん普通の炊飯器でも！
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