豆腐の照り焼き

ぱち助
ぱち助 @cook_40214012

こってり豆腐
このレシピの生い立ち
木綿豆腐をいっぱいもらったので。

豆腐の照り焼き

こってり豆腐
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木綿豆腐をいっぱいもらったので。

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材料

  1. 木綿豆腐 400g
  2. 片栗粉 適当
  3. 長ネギ 1/2本位
  4. ※醤油 大2
  5. ※砂糖 大2
  6. ※酒 大2
  7. ※みりん 大2
  8. ※マヨネーズ 大1

作り方

  1. 1

    木綿豆腐を水切りしておく。
    (水切りしないと油がはねるし崩れる)

  2. 2

    12等分に切って片栗粉振りかけ、油を敷いたフライパンでコンガリ焼く

  3. 3

    調味料とネギを加え、照り焼きにする。

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ぱち助
ぱち助 @cook_40214012
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備忘録。自分用に記録してます。
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