★福井銘菓羽二重風呂敷 羽二重餅 大納言
ケイヤ＠kie @cook_40274022
人気福井土産の一つ「大本山永平寺御用達の前田製菓」の 羽二重風呂敷 小豆味をマネて作ってみました。
このレシピの生い立ち
羽二重とは高級絹織物のことで、かつては福井の特産品でした。その柔らかい肌触りを模したお菓子が羽二重餅です。
自分のために買う事がない福井のお土産をご近所さんから頂きました。
久しぶりに食べたら美味しくて、さっそく作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱ボウルに◯を入れて、よく混ぜる。
-
- 2
時々混ぜながら 600wのレンジで3分〜3分30秒ほど加熱する。
-
- 3
生地にむらがなく透明感が出れば羽二重餅完成。
-
- 4
均等に入るよう甘納豆を少しずつ混ぜ込む。
-
- 5
クッキングシートに片栗粉を半分敷いて餅をのせ、上にも粉をかぶせる。
-
- 6
クッキングシートを9cm巾の三つ折りにしてから長さ13.5cmで両端を折る。餅を厚み1.8ミリほどに押し伸ばす。
-
- 7
クッキングシートをたたんだ状態で冷ます。
-
- 8
サランラップの上から包丁で四辺を切り落とし8.0x12.5cmにしてから、10個に切る(1個4.0×2.5cm)
-
- 9
切り口にも片栗粉をまぶして出来あがり。
柔らかい当日中にどうぞ。 -
- 10
参考までに原材料はコチラ。
餅1個のサイズは
4.0x2.5x1.5cm
(切る時に潰れるので形成時は厚めに) -
- 11
甘納豆を刻みクルミに変え、きな粉をまぶすと羽二重風呂敷 くるみになります。
この画は前田製菓さんのホームページから。 -
- 12
福井銘菓羽二重風呂敷 羽二重餅 きなこ
レシピID : 20936186 -
- 13
銘菓 部門
トップ10入りありがとうございました♡
2024-2-20 -
コツ・ポイント
加熱途中で餅をよくこねて下さい。
くっつかないしゃもじを使うと楽。
きな粉と違い、片栗粉はよくはたいて落として下さい。
大納言(大きめの小豆)を小豆の甘納豆で代用しました。
リアクション
似たレシピ
★福井銘菓羽二重風呂敷 羽二重餅 きなこ
人気福井土産の一つ「大本山永平寺御用達の前田製菓 羽二重風呂敷」です。きなこ味をマネて作ってみました。
簡単！☆甘納豆入り羽二重餅☆
甘納豆をつかったレンジで簡単に作れる羽二重餅です(^^)
レンジ餅で作る、簡単いちご大福
お菓子屋さんで人気の『いちご大福』を、レンジ餅で簡単に作っちゃいましょう！！
チョコもち大福
ホワイトチョコを練り込んだミルキーな生地と中餡の「ゆであずき」がベストマッチな大福です。
超簡単☆黒まめ大福
あずきより黒まめが好きというわけで黒豆甘納豆を餡にしてみました（＾＾）ｖ
ぷにゅゆみ 
ココナッツミルク＊もち〜♪
ココナッツミルク味の求肥もちです♪
プチ花餅
少しだけ食べたい、そんなひとときをプチまんじゅうは優しい味でホッとする求肥味です。
甘納豆のかんたん黒糖水無月
季節を問わず お・も・て・な・しにも使える簡単な水無月♪黒糖味も美味しいです
コーヒー餅
コーヒー風味の餅生地で粒あんを包みました。自分好みの味に仕上がりました＾＾
おこげごはん 
トロピカル☆コーヒー餅
コーヒーとマンゴウの意外な組み合わせですが美味しいんです！暑い季節は冷やして食べるのがおススメです^^
ゆであずきで水ようかん！？
ゆであずきを使って簡単に作ってます。
緑茶の羽二重餅
優しい緑がきれいな羽二重餅です。レンジで簡単に作れますよ♪2016.8.21「緑茶」人気検索ＴＯＰ10入り、感謝！
餅大福
レンジで簡単！季節のフルーツを入れて楽しめます！
ヒロファーム 
もっちり水無月
冷やしてもモチモチが続く！お米の風味を活かした水無月です。
カプチーノ大福♡mochi-cream風
人気の「mochi-cream」一度だけ食べましたが忘れられない衝撃を受けました。近所にお店がないので、「もどき」を作って楽しんでます♪コーヒー風味のあんがおいしいです。とろける大福★★フレーバーはこれから試作してふやしていきたいな♪
井村屋ゆで小豆と抹茶とカボチャの温か白玉
ゆであずきとホイップクリームで食べるモチモチの白玉を作ってみました
黒豆餅
黒豆と白玉粉があればすぐ出来ます(*^-^)急な来客にもあわてません！豆は小豆でも美味しく出来ますのでお好みの豆で！！
簡単餅パイ
地元の菓子店で人気の餅パイ！手作りでもつくれます。
にゃんこ隊長 
【和菓子男子も！】癒しの白玉ぜんざい
ゆったりと小豆を焚くのもいいもんですよ。小豆は作っておけば便利です。男の子もこういう和スィーツが好きなんですね^ ^
今、人気のいちご大福
最近いちごが顔を出しているいちご大福が人気らしいので、作ってみました。
花豆甘納豆の水無月
ういろう地に小豆を乗せて蒸した三角形の甘～いお菓子。亡き母の好きなういろうに私の好きな花豆をドッキングさせて作りました。
白玉粉でプチ豆福
ほんとは粒あん入りにしたいけど、市販の甘納豆を使用して簡単おやつ♪
’’新緑色’’抹茶のおもち
電子レンジを使って本格的な和菓子を簡単に作ってみませんか。
夏の京菓子～抹茶水無月～レンジで簡単-3
夏越の祓、この時期京都で食べられる季節の和菓子 水無月を電子レンジを使った簡単な方法で作りました。
いんたぁねこ☆ 
羽二重餅
八ツ橋の皮な感じですあんこを挟めば生八つ橋ぽくなります
＊ハワイアン パイもち＊
家族に作ってあげたら好評でした！材料も少ないので簡単です！♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪
みたらし甘納豆こ餅
甘納豆ともち粉で簡単おやつです～みたらしのタレのしょっぱさと甘納豆の甘さを楽しんで♪
羽二重餅みたいな求肥（いちご風味）
色も味も良いいちご風味の求肥です。少し柔らかめで羽二重餅みたいな感じです。
夏の京菓子～黒糖水無月～レンジで簡単-2
京都で6月に食べられる水無月を作ってみました。火を使わないのでお子様でも安心して作れます。
いんたぁねこ☆ 
苺もち
苺大福のあんこなしバージョンです。さっぱりしてて美味しいですよ♪
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20940772
