お好み焼き粉で、「出西しょうが」ねぎ焼き

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出雲の特産品「出西しょうが」を刻んで、お好み焼きのようにしてみました！
このレシピの生い立ち
出雲の特産品「出西しょうが」の良い香りをお好み焼きにしたらどうかな？と思い付きました。

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材料

小さめ6枚分
  1. 出西しょうが 200g（葉を除いた後）
  2. 白ネギ 40g
  3. かまぼこ 1本（120ｇ)
  4. 卵 2個
  5. お好み焼き粉 150g
  6. 水 120cc
  7. 米油（サラダ油） 大さじ1

作り方

  1. 1

    出西しょうがは葉を切ります（葉は使いません）

  2. 2

    出西しょうがと白ネギは5mm以下幅で細かく刻みます

  3. 3

    かまぼこは薄く角切りにします

  4. 4

    材料をすべてボウルにいれて菜箸でまぜます

  5. 5

    フライパンに油を熱し、おたまですくって、生地を入れます

  6. 6

    弱火～中火でじっくり焼きます

  7. 7

    お好み焼きソース・マヨネーズ・あおさのり・かつおぶしをかけて、いただきましょう！

コツ・ポイント

かまぼこは、豚肉やハム・ベーコンなどでも代用できると思います

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レシピ作者

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に公開
199X年生まれのOLです。コロナのおうち時間増大をきっかけに、2020年夏から料理を始めました。コロナ前までは、料理したことなくて、料理偏差値は「0」でした。日々料理研究しています。
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