くたくた白ネギのオイル煮

JA全農長野
JA全農長野 @cook_40094815

白ネギをオリーブオイル、レモン、にんにくで煮込むおつまみレシピ!たっぷり作って冷たくしておけるので常備菜にピッタリです♪
このレシピの生い立ち
早×楽×健康
 ☆信州野菜の三ツ星レシピ☆
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締切:2022/10/31(月)

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材料

2人分
  1. 白ネギ 2本
  2. 【A】
  3. オリーブオイル 100㏄
  4. レモン(輪切り) 2枚
  5. にんにく(すりおろし) 1かけ
  6. 小さじ1/2
  7. 黒胡椒 少々

作り方

  1. 1

    白ネギは5cm幅に切る。

  2. 2

    小鍋に全ての材料を入れ、弱火で白ネギがくたくたになるまで煮込み、粗熱が取れるまでそのままおく。

  3. 3

コツ・ポイント

冷蔵庫で冷やして食べると最高のワインのおつまみに!

信州の白ネギは寒暖差で生まれる甘みの強いネギです

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レシピ作者

JA全農長野
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に公開
JA長野県グループでは、長野県産農産物に「三ツ山マーク」をつけて出荷しています。豊かな自然の恵みを活かし、野菜や果物、米、きのこ、花など多種多様な農産物が栽培され、適地適作と生産技術の目安とも言える生産量全国1位の品目も数多くあります。JA全農長野キッチンのレシピで長野県産農産物をたっぷりとお楽しみください。
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