椎茸が隠し味？な♡簡単♡小松菜の白和え♡

めぐりミルク's cooksnap of when they made 椎茸が隠し味？な♡簡単♡小松菜の白和え♡.
ぉ空♡
ぉ空♡ @cook_40296352

椎茸入りの旨みたっぷりな♡簡単♡小松菜の白和えになりますこちら〜♡！椎茸の旨みが良きなんで是非お試し下さいませませ〜♡！
このレシピの生い立ち
何処かで食べた白和えに椎茸が入っていて、美味しいなあと思って、自分で作る際にも入れ始めた件になります〜♡！流石は椎茸の旨みは万能ですね♡！1つ入れるだけで旨みたっぷりさん♡！

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材料

  1. ((具材材料♡！))
  2. 木綿豆腐 1丁
  3. 人参 2分の1本
  4. 小松菜 1束
  5. 糸こんにゃく 1袋
  6. ※椎茸(ポイントです〜♡！) 1個
  7. ((人参、糸こんにゃく、椎茸味つけ♡！))
  8. 水 200ml
  9. 味の素 小さじ2分の1
  10. 本だし 小さじ1
  11. みりん 大さじ1
  12. 醤油 大さじ1
  13. ((豆腐味つけ♡！))
  14. 白すりごま 大さじ3程！
  15. 砂糖 大さじ1
  16. 塩 小さじ2分の1
  17. 醤油 大さじ2分の1
  18. 薄口醤油 大さじ2分の1

作り方

  1. 1

    まずは、糸こんにゃくをテキトーにwザクザクと食べやすく短めに切ってしばし茹でます〜

  2. 2

    小松菜も同様、食べやすくザクザクと切ったらボウルに入れてラップをして800Wで3分レンチンします〜

  3. 3

    祖熱がとれたら、ギュッと絞っておきます〜

  4. 4

    人参は細切りに〜

  5. 5

    椎茸は食べやすく小さめに〜！(※私は乾燥椎茸を戻して使用してまっ♡！)

  6. 6

    豆腐もキッチンペーパーにくるんで、800Wでレンチン3分して水切りします〜

  7. 7

    ではではっ！お鍋に糸こんにゃく、人参、椎茸をinして、味つけしていきます〜

  8. 8

    7〜8分程♡！グツグツさせます〜

  9. 9

    その間に、水切りした豆腐をボウルにinして〜

  10. 10

    手でwグチャグチャに潰します〜

  11. 11

    そしたらば、豆腐味つけ♡！←をして、よーく混ぜ合わせまーす♡！

  12. 12

    7〜8分程グツグツし終わったらザルに上げて祖熱を取ります〜

  13. 13

    祖熱が取れたら、先程の小松菜と一緒にin〜

  14. 14

    白すりごまを忘れずに♡！よーく混ぜ合わせたらばああ〜(※この時点で味を見てみて足すなりお好み微調整をして下さいねえ♡！)

  15. 15

    器に盛って〜の〜

  16. 16

    完成完了になります〜♡！残りをタッパーに入れて冷蔵庫で置いておいてから頂くと、またより美味〜♡！私は冷蔵庫でしばし

  17. 17

    置いてから頂くのが好きなんでw♡！作ったら冷蔵庫へ即GOです毎回w♡！

コツ・ポイント

豆腐は水切りをしっかりと♡！隠し味？に椎茸を入れるのがポイントです〜♡！旨みが増してウマウマですよお〜♡！是非お試し下さいませませ〜♡！

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レシピ作者

ぉ空♡
ぉ空♡ @cook_40296352
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完全なる自己満料理♡ずぼら雑ですが…w凹。。。←見て頂きありがとうございます〜♡！○┓ペコ--♡←！
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