鳥の唐揚げ(^^)

あゆnatsu @cook_40264692
下味も簡単に、揚げたても美味しいけど、冷めても美味しい
このレシピの生い立ち
久々に唐揚げを作りました。油はねの片づけめんどうですが(笑)。子どもたちも大好きな唐揚げ、下味もしっかりついて冷めても美味しい。ご飯と卵スープとサラダで晩ご飯。記録用。他のレシピたくさんの方に見ていただきありがとうございます(^^)
鳥の唐揚げ(^^)
下味も簡単に、揚げたても美味しいけど、冷めても美味しい
このレシピの生い立ち
久々に唐揚げを作りました。油はねの片づけめんどうですが(笑)。子どもたちも大好きな唐揚げ、下味もしっかりついて冷めても美味しい。ご飯と卵スープとサラダで晩ご飯。記録用。他のレシピたくさんの方に見ていただきありがとうございます(^^)
作り方
- 1
作りおきして漬け込んでいた鳥肉
- 2
めんつゆ2から3くらいに、ニンニクと生姜チューブを5センチほど加えて鶏肉約500gつけこんでます
- 3
片栗粉まぶして
- 4
揚げる(片面…だいたい3分強)
- 5
ひっくり返して更にあげる
- 6
カラッとあげてできあがり
コツ・ポイント
片栗粉はまんべんなくまぶしてください。
油に投入する際、ころも落としてジュワってなったら、投入どき(笑)。
低い温度だとベチャっとなるのと、片栗粉が取れてしまう…途中で火の調節も
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