サバの野菜たっぷり！カレー風味南蛮漬け♪
京たまご @kotama12
野菜をたっぷり入れたサバの南蛮漬けに、カレー粉を入れて風味アップ！臭みも気になりません♪お魚苦手な方ぜひ♪
このレシピの生い立ち
苦手な魚克服のために、カレー粉を加えました。これなら抵抗なく食べられます。
野菜もたっぷり！ひんやりと冷たいので暑い季節に特にいいですね♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ・人参・ピーマンは千切りにします。
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- 2
●印を加えます。
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- 3
レンジに2分かけます。
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- 4
サバ1切れで、4等分ぐらいに切ります。
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- 5
両面塩コショウして、片栗粉をまぶします。
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- 6
フライパンに油をひいて、焼いていきます。
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- 7
こんがりと焼けてきたらひっくり返します。中まで火をとおします。
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- 8
③の上にサバを置きます。粗熱が取れたら、冷蔵庫に入れて冷やします。
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- 9
冷えれば完成です！
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コツ・ポイント
カレー粉の量は調節して下さい。
野菜はレンチンせずに、そのまま調味料につける方法もありますが、レンチンした方が、玉ねぎ・ピーマンがまろやかになり食べやすくなると思います。
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