鶏むね肉と枝豆の粒マスタードマヨ和え

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鶏肉に粒マスタードがよくあいます!
このレシピの生い立ち
いつもと違う味に挑戦してみました!

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材料

1枚分
  1. むね肉 1枚
  2. 鶏肉がつかるくらい
  3. 大さじ1
  4. 大さじ2
  5. 枝豆 カップ1
  6. にんにくチューブ 2cm
  7. マスタード 大さじ1〜2
  8. マヨネーズ 大さじ1〜2

作り方

  1. 1

    塩と酒を入れたお湯のなかにむね肉を入れて沸騰直前のところを保ちながら20分茹でます

  2. 2

    ふたをしてそのまま冷まします

  3. 3

    むね肉をサイコロに切ります

  4. 4

    ボールに粒マスタード、にんにく、マヨネーズを入れて混ぜます

  5. 5

    ④に鶏肉と枝豆を入れて和えたら出来上がり

コツ・ポイント

鶏肉は作りおきしておけば簡単ですが、サラダチキンを使ってもok

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保育園の栄養士です!毎日子供の笑顔を見ながら食事作りをしています
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