トップ10入り♡トロトロ白ナス肉味噌炒め
♥ちぃちぃ♥ @cook_40301643
頂いた白ナスをどうしようかと考えて結局は安定の肉味噌にしました笑
トロトロでお箸が進み１本では足りなかったです笑
このレシピの生い立ち
普段作ってるナスと合い挽き肉の肉味噌です(´•ᴗ• ก )՞ ՞
買い出し日にほぼ下処理して冷凍保存してますので楽チンです(*´꒳`*)
トップ10入り♡トロトロ白ナス肉味噌炒め
頂いた白ナスをどうしようかと考えて結局は安定の肉味噌にしました笑
トロトロでお箸が進み１本では足りなかったです笑
このレシピの生い立ち
普段作ってるナスと合い挽き肉の肉味噌です(´•ᴗ• ก )՞ ՞
買い出し日にほぼ下処理して冷凍保存してますので楽チンです(*´꒳`*)
作り方
- 1
白ナスの皮が気になる方はピーラーで剥いて下さい( ˶ᐢᗜᐢ˶)
この皮も他の野菜と併せてピクルスにしました。 -
- 2
食べやすい大きさにカットして水に晒してアク抜きしておきます。
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- 3
調味料はこちらです(*´꒳`*)b
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- 4
フライパンにオリーブオイルを敷いてナスと合い挽き肉を炒めます。(合い挽き肉は購入時に既に加熱して冷凍保存しておいた物)
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- 5
ナスに火が通ったら調味料を流し入れて完成です\(^o^)/
-
- 6
残った皮は人参・カボチャでピクルス液に漬け込みました。カボチャは溶けない程度に加熱済みです。
-
- 7
つくれぽありがとうございます!(´▽｀)
トロトロおナス美味しいですね(*^^*) -
- 8
12月9日トップ10入りありがとうございますヽ(○´ω`)ﾉ
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コツ・ポイント
白ナスを頂いたのでトロトロを味わいつつボリュームを重視して肉味噌炒めにしました(*´ω｀*)♡
普通のお茄子でもＯＫです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20954350
