ジャガイモの甘酢和え
ジャガイモをさっと茹でた歯応えも楽しむ甘酢和えです。
このレシピの生い立ち
ジャガイモが沢山あったので。
作り方
- 1
酢と砂糖、醤油、胡麻油を混ぜておきます。
- 2
ジャガイモの皮を剥き、5mmの細さで切り水にさらします。
- 3
沸騰したお湯で2分程茹でまだシャキ感ある状態でざるにあけます。
- 4
丼に移してたれと和え白胡麻をふります。
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