放置で完成！激うま　よだれ鶏　

はじめてのつくれぽをする
さかいちゃんだよ
さかいちゃんだよ @cook_40180027

鶏ハムの応用です。切ったらわかるやわらかさ！1人で鶏胸肉1枚ぺろっといけてしまいます。
多めに作ることを勧めます！
このレシピの生い立ち
鶏胸肉は茹でる時間や温度でかなり美味しさが左右されてしまうので、炊飯器先生におまかせし、時間もゆとりがあるためとても頼もしいです！あと、ほんっとに美味しいです。

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材料

  1. 鶏胸肉 1枚
  2. ○水 100cc
  3. ○鶏ガラ 小さじ1
  4. ○鷹の爪 少々
  5. ジップロック
  6. ★醤油 大さじ1
  7. ★ごま油 大さじ1
  8. ★酢 大さじ1
  9. ★砂糖 小さじ1
  10. ★すりごま 小さじ2
  11. ★ニンニクチューブ 1〜2cm
  12. ★生姜チューブ 1〜2cm
  13. ★茹で終わった後の○の汁 小さじ2
  14. ★青ネギ 好み
  15. ★辣油(なくても○） 小さじ1/2
  16. カシューナッツ 1粒

作り方

  1. 1

    鶏胸肉を常温に戻し、フォークでプスプス刺す

  2. 2

    ○の材料と鶏胸肉をジップロックにいれる

  3. 3

    炊飯器に②を入れ、しっかり浸かるくらい水を入れ、保温で60分放置

  4. 4

    ★を合わせる

  5. 5

    ③で時間がたったら、少し冷ます
    または冷蔵庫で冷やす
    茹で汁はタレ用に少しのけておく。
    ※スープにしたら美味しいです笑

  6. 6

    完成したら、好きなサイズにカットする。
    真ん中から切ると艶がすごいです！

  7. 7

    タレをかけ、カシューナッツをつぶして上にふりかける

コツ・ポイント

60分放置してる間に他の料理が作れるので楽チンです♪

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レシピ作者

さかいちゃんだよ
さかいちゃんだよ @cook_40180027
に公開
家庭科の高校から某料理の東大へ進学しイタリアレストラン正社員をしていました。本格派の料理からお手軽な料理までさまざま投稿していこうと思います。
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