しっとりむね肉のよだれ鶏

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しっとりむね肉と、ネギたっぷりのタレが合う一品です！
簡単なので是非作ってみてください！
このレシピの生い立ち
よく行く中華屋さんのよだれ鶏が美味しくて、家でも食べたいなと思い、作ってみました。

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材料

2人分
  1. むね肉 1枚
  2. 酒（むね肉用） 少々
  3. 砂糖（むね肉用） 城
  4. 白ネギ 1本
  5. ●醤油 大さじ1
  6. ●砂糖 小さじ2
  7. ●酢 大さじ1
  8. ●ラー油 小さじ1
  9. ●ニンニクチューブ 1cm
  10. ●しょうがチューブ 1cm
  11. ●いりごま 大さじ1
  12. ●水 大さじ1

作り方

  1. 1

    【茹で鶏の作り方】
    鍋に白ネギの青い部分を入れて沸騰させる。

  2. 2

    むね肉の皮を取り、厚さが均一になるように包丁を入れる。

  3. 3

    酒と砂糖をかけて、すり込み、沸騰したお湯に入れる。
    もう一度沸騰したら火を止め、15分待つ。

  4. 4

    【タレの作り方】
    白ネギをみじん切りにする。
    ●の調味料とネギを合わせる。

  5. 5

    茹で鶏を好きな大きさに切り、タレをかけて完成！
    お好みでラー油は足してください。

コツ・ポイント

茹で鶏は放置しすぎるとパサパサになるので、注意です！

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72kng
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5歳と2歳のママです。簡単で、美味しく出来たものを記録用に載せています！
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