簡単よだれどり

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居酒屋「蓮」
居酒屋「蓮」 @cook_40224767

鶏胸肉をたっぷり食べたい時にぜひ(減量中の男女におすすめ！！)
このレシピの生い立ち
仕事柄、夜遅くに帰ってくることが多くて糖質はあんまり取りたくないけどボリュームがある料理を食べたいと思ったことがきっかけです

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材料

  1. 鶏胸肉 1枚
  2. きゅうり 1/2本
  3. トマト 1個
  4. チューブニンニク 適量
  5. チューブ生姜 適量
  6. 醤油 大さじ2
  7. 砂糖 大さじ1
  8. 酢 大さじ1
  9. ごま油 適量
  10. 食べるラー油 適量

作り方

  1. 1

    鶏胸肉を三十分ほどかけて常温に戻しチューブ生姜、チューブニンニクをいれて沸かしたお湯の中で弱火で3分茹でる。

  2. 2

    茹でた後は蓋をして2時間ほど放置。放置後、タッパーなどに汁ごといれて半日から１日冷やす。

  3. 3

    きゅうりやトマトなどのお好みの野菜をお皿に盛り付けて薄切りにした鶏胸肉を乗せる。タレをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

タレは自作しましたが、作るのが面倒な場合はクックドゥさんのタレがおすすめです。野菜はもりもり食べれるのでたっぷり使いましょう。胸肉は茹ですぎるとパサつくので3分は守りましょう(必ず常温で)

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レシピ作者

居酒屋「蓮」
居酒屋「蓮」 @cook_40224767
に公開
将来、居酒屋を開こうと思ってる薬剤師「蓮」の備忘録兼レシピ集
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