10分で完成♡レンジでよだれ鶏

かなりんココりん's cooksnap of when they made 10分で完成♡レンジでよだれ鶏.
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★＊RikO＊★
★＊RikO＊★ @___maririn___

レンジでチンしてタレをかけるだけ、簡単に作れるメインおかずです。おつまみ、お弁当にも。
このレシピの生い立ち
いろんな味で食べている、レンジで蒸し鶏。男の人も好きな、しっかりおかずになるよだれ鶏です。

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材料

  1. 鶏胸肉 1枚
  2. ★水、酒 各大匙1
  3. ★砂糖 小匙1
  4. ★塩 少々
  5. 万能ネギ 適量
  6. 【タレ】
  7. ◎醤油、酢、蒸し汁 各大匙1.5
  8. ◎砂糖、ごま油、白ごま 各大匙1/2
  9. ◎ニンニクチューブ、生姜チューブ 各1〜2cm
  10. ◎ラー油 数滴

作り方

  1. 1

    鶏胸肉全体にフォークでプスプスと穴を開けます。皮はそのままで良いですが、苦手な方は取り除いて下さい。

  2. 2

    ボウルに鶏肉を入れ★を全て加えて揉み込みます。ふんわりラップをかけたら

  3. 3

    600wのレンジで3分、裏返して3分加熱し、そのまま粗熱をとります。

  4. 4

    レンジを使用している間に、タレ作り。◎を全て混ぜるだけでOKです。蒸し汁もあとから加えます。

  5. 5

    鶏肉を薄切りしお皿に盛り、タレ、万能ネギや糸唐辛子等を散らして完成です。きゅうりの細切りやレタスをたっぷり添えると◎

コツ・ポイント

フォークで穴を開けること、★を揉み込むことで火が通りやすく柔らかく仕上がります。
しっかりと全体に火が通るように、途中で裏返すこと。
野菜が盛りっと食べれる味付けなので、きゅうりの細切り1本分や、レタスなどと一緒に食べるのがおすすめです。

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レシピ作者

★＊RikO＊★
★＊RikO＊★ @___maririn___
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北海道在住。 職業柄、不規則な毎日。スーパーの売れ残り食材を救済してみたり。手抜きに見えない手抜き料理を考えてみたり。手の込んだホームパーティーも大好き。誰でも作れる時短で簡単なレシピから、おもてなしレシピまで・・・『あ、普通に美味しい！』と思って頂けると嬉しいです★
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