さわやか胡麻しそだれ
いしもとめぐみ @cook_40344546
お惣菜の鶏のからあげをちょっと豪華に、さわやかに。青じそやしょうが、お酢のおかげでからあげがさっぱり食べられます。
このレシピの生い立ち
いつもは白ワインと合わせる鶏のからあげ。赤ワインと合わせたくて、たれをかけて風味や味の濃さをワインに近づけてみました。
ごまのプチプチ食感がアクセント。
青じその大量消費にもおすすめです！
アプリでひらく作り方
- 1
青じそは太い軸を切り落とし、3mm大くらいのみじん切りにする。
-
- 2
しょうがは2mm大くらいのみじん切りにする。
-
- 3
●を合わせて砂糖をよく溶かし、①・②・白炒りごまを加えて混ぜる。皿に盛りつけたからあげにかける。
-
コツ・ポイント
しょうがは食感を残したいので、あまり細かくみじん切りにしなくても大丈夫です。
作ってすぐに使っても大丈夫ですが、数時間〜一晩置くと味がなじみます。
似たレシピ
大葉がさわやか♡鮭の炊き込みご飯♪
大葉と生姜がほんのり香る♡さわやかな鮭の炊き込みご飯です♪
フライに大葉酢
夏にフライをさっぱり食べる新定番！大葉のさわやかさと、お酢のさっぱりでフライが夏っぽく食べられます(^-^)
豚肉たっぷりシソ炒め
バジル炒めならぬ，シソ炒め♪酢とシソでさっぱりと食べられます．シソたっぷりが美味しいです♪
ぱなーば 
さわやか☆紫蘇ご飯
紫蘇の香りがさわやか！もりもり食べちゃいます～
トマトマリネ
お酢と大葉でさっぱりと食べられます。
たっぷり胡麻と生姜の♪特製冷やし中華だれ
たっぷり胡麻とさっぱり生姜の風味がおいしい、手作り冷やし中華のたれです。この味を知ったら市販のものはもう食べられません♪
超簡単!切り干し大根の大葉和え
お酢の味と大葉でさっぱり食べられます！
スモーク鴨のさわやか青じそドレッシング
こってり鴨が青じそとマスタードのドレッシングでさわやかに食べられます。
おはるのかーちゃん 
超簡単！！★さわやか青じそごはん★
便利な青じそドレッシングを使った、さわやか青じそごはん★少しの材料で、炊飯器任せで、超簡単に作れちゃいますよ♪
揚げなすの青しそおろしあえ
青しそと大根おろしでさっぱりと！お酢を加えるから脂っこくない！
青じそ風味のゴマドレッシング
ほんのり香る青じそと程よい酸味で疲れたときでもさっぱり食べられます♪
酢でやわらか☆手羽元のさっぱり煮
お酢のおかげでさっぱり食べられます(*^^*)
さわやかシソジュース
酢やクエン酸を入れたちょっと酸っぱいさわやかなジュースです。水の代わりに焼酎で割ってシソチューもいいかも。花粉アレルギーの方にお勧めです。
シャケと大葉の簡単混ぜご飯
大葉と酢でさっぱりして美味しいですよ。
新食感♪生姜とエリンギの肉巻き☆
生姜のしゃっきり感と大葉のさわやかさでさっぱり食べられますよ♪
miesmix 
佃煮生姜でおにぎり～しそ風味～
生姜の辛味としその葉のさわやかな香りが食欲をわかせます。
大葉香る！チーズポテトサラダ！
大葉でさっぱり食べられます。
さわやかみょうがだれで冷奴☆
さわやかさっぱり食べられる冷奴☆お豆腐をくずしてご飯や麺にかけても美味しいです。
大葉と赤紫蘇のさわやか、おにぎり
大葉と梅漬に入っている赤紫蘇を混ぜ込んだおにぎりです。さわやかです。
＊さわやか！しそハンバーグ＊
ハンバーグにしその葉たっぷり！さわやかな風味の和風ハンバーグです。
プチトマトと大葉の酢の物♪
プチトマトと大葉をあわせて酢の物にしました！さっぱりと食べられます♪カロテンたっぷりです！
鶏むね肉ソテー 玉ねぎ香味ダレ
酢と生姜、大葉でさっぱり。
甘辛ナスのさわやかシソ炒め♪
ご飯によく合う！おつまみ おかず お弁当にも♪シソをたくさん使っているので、サッパリ食べられますよ～～！！簡単です！
みんみ♬ 
なすの作り置き～さっぱり大葉漬け
大葉としょうがとお酢でさっぱり食べられる、夏にぴったりの作り置き。
＊＊タレが美味しい揚げない唐揚げ＊＊
ごま油がちょっとアジア風味で、唐揚げをサッパリおいしく食べられます。
香りさわやかシソ餅
我が家で毎年夏に作るシソ餅です。さわやかなシソの香りが食欲をそそります
みみりん２６ 
ゴマシソドレッシング
ゴマとシソたっぷりの和風ドレッシングです。
アスパラの豚肉巻き☆大葉あんかけ
大葉のおかげでさっぱりと食べられ、肉にまぶした片栗粉のおかげで肉もやわらか〜☆作り置きにも最適です！！
体に優しい、シソが美味しい酢の物。
とっても優しいお味の、カンタン酢の物です。シソの香りとお酢の酸味がサッパリしていて、いくらでも食べられそうです♪
しそゴマおかか
おかかのおにぎりを、ちょっとだけ豪華（?）に。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20958967
