作り方
- 1
玉葱をみじん切りにする。
- 2
鶏もも挽き肉に玉葱、卵、醤油、砂糖、塩、片栗粉を加えよく混ぜる。
- 3
フライパンにごま油を加え、肉餡をスプーンですくって両面焼く。
-
- 4
フライパンの油をふき取り、味醂、醤油、砂糖を加え、煮からめる。
コツ・ポイント
1.食感が欲しければレンコンを加えても美味しい。
2.結構柔らかめなので、扱いにくければ片栗粉を増やしても良いが固くなるので適量
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