鶏肉ササミのサクサク揚げ焼きチキンカツ
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ササミを半分の厚みに開き、軽くたたいてスジスジほぐし。コロモをつけて半分ずつ揚げて仕上げます。
このレシピの生い立ち
●鶏肉をつかった揚げ焼きのレシピ。
・バリエーションは…
●鶏むね肉の炒め揚げ
→レシピID : 20576551
●鶏もも肉●おからパウダーの和風炒め揚げ
→レシピID : 20405204
鶏肉ササミのサクサク揚げ焼きチキンカツ
ササミを半分の厚みに開き、軽くたたいてスジスジほぐし。コロモをつけて半分ずつ揚げて仕上げます。
このレシピの生い立ち
●鶏肉をつかった揚げ焼きのレシピ。
・バリエーションは…
●鶏むね肉の炒め揚げ
→レシピID : 20576551
●鶏もも肉●おからパウダーの和風炒め揚げ
→レシピID : 20405204
作り方
- 1
◻︎ササミを半分の厚みで切り開く。
◻︎米粉を表面につける。
◻︎鶏肉を溶き卵にくぐらせ、パン粉をつける。 - 2
●フライパンに油を入れ、熱する。
●鶏肉を入れて、3分ほど揚げる。 -
- 3
●面を変えて、3分ほど揚げる。
-
- 4
●器に盛り付けて、できあがり。
-
コツ・ポイント
◻︎身を包丁の背で数ミリ間隔でたたく。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20966140
