ゴーヤの梅マヨサラダ

kinocoo
kinocoo @cook_40051651

薄切りにして塩もみ、下茹でをし、更にマヨ、すりゴマたっぷりにすれば苦味を抑えれます。
このレシピの生い立ち
子供でも食べれる苦味少なめのゴーヤ料理を作りたくて。

ゴーヤの梅マヨサラダ

薄切りにして塩もみ、下茹でをし、更にマヨ、すりゴマたっぷりにすれば苦味を抑えれます。
このレシピの生い立ち
子供でも食べれる苦味少なめのゴーヤ料理を作りたくて。

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材料

  1. ゴーヤ 1本
  2. 梅干し 2個
  3. マヨネーズ 適量
  4. すりゴマ 好み

作り方

  1. 1

    ゴーヤはワタを取り、薄切りにして塩もみしておく。

  2. 2

    1のゴーヤを洗い、さっと茹でて粗熱をとったら軽く絞る。

  3. 3

    梅干し2つを細かくちぎって(たたいてもOK)マヨネーズと和えてゴーヤも加える。

  4. 4

    最後にすりゴマを好みで和える。(たっぷりがオススメ)

コツ・ポイント

子供でも食べれるようにゴーヤは薄めに切り、塩もみ、茹でる事で苦味を抑えています。

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つくれぽ

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kinocoo
kinocoo @cook_40051651
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2020.8月普段の料理が目分量すぎるので、レシピの追加を控えていましたが気まぐれに簡単レシピを追加しました。つくれぽに対して返信できなくなってるんですね(TT)れぽ下さった方、ありがとうございます!2008.7月start作業にあまり時間がかからない料理が多いです^^;野菜が大好き♪娘が生まれてからは宅配野菜も利用するようになり、ますます大好きになっていってます。
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