レンジで7分!ナスの豚肉挟み蒸し

⭐シーナ⭐
⭐シーナ⭐ @cook_40355372

旬のナスを美味しく簡単に!
豚肉と一緒に大葉を挟んだり、加熱した後、葉ねぎを散らすと、彩りが良くなります♡
このレシピの生い立ち
SNSで話題になっていたレシピを、更に簡単にアレンジしてみました。1人分ずつ簡単に作る事ができるので、お稽古や仕事で一緒に食べられない時なども、各人に熱々出来たてを提供できて、喜ばれます。もちろん2人分まとめて作る事もできます。

レンジで7分!ナスの豚肉挟み蒸し

旬のナスを美味しく簡単に!
豚肉と一緒に大葉を挟んだり、加熱した後、葉ねぎを散らすと、彩りが良くなります♡
このレシピの生い立ち
SNSで話題になっていたレシピを、更に簡単にアレンジしてみました。1人分ずつ簡単に作る事ができるので、お稽古や仕事で一緒に食べられない時なども、各人に熱々出来たてを提供できて、喜ばれます。もちろん2人分まとめて作る事もできます。

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材料

1人分
  1. ナス 2本
  2. 豚薄切り肉 40g
  3. ごま 小さじ1
  4. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  5. ☆水 大さじ3

作り方

  1. 1

    ナスは、ヘタを取って、縦に切り込みを入れる。

  2. 2

    切り込みに、ごま油をかけ、豚肉を押し込み、挟む。

  3. 3

    耐熱皿にのせ、☆を合わせて、回しかけ、電子レンジ600wで7分加熱する。

コツ・ポイント

ナスに切り込みを入れる時は、切り落とさないように気を付けて下さい。ごま油は、豚肉にまぶしても良いです。
ナスの大きさに合わせて、豚肉(豚バラ肉や豚小間も可)の量は調節して下さい。
食べる時に、ラー油を垂らしても美味しく食べられます♪

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⭐シーナ⭐
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管理栄養士で1児の母です。手間と面倒が大嫌いなので、何度も作りたくなる「手軽で簡単なレシピ」を覚え書き用に、書き留めておきます。
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