なすの揚げ出し2（透析食）

偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai

栄養量
エネルギー：94kcal
蛋白質：0.9ｇ
カリウム：124mg
リン：23ｍｇ
食塩相当量：0.4ｇ
このレシピの生い立ち
旬のなすを使ったレシピを作ってみました。

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エネルギー：94kcal
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材料

1人分
  1. なす 50g
  2. 油 6g
  3. しそ 1g
  4. だしわりつゆの素 5g
  5. ごま 0.5g

作り方

  1. 1

    なすは串切りにし、水にさらし、水気を切る。

  2. 2

    しそは千切りにする。

  3. 3

    串切りにしたなすを素揚げにし、盛り付け、だしわりつゆの素をかける。

  4. 4

    3の上にごまと切ったしそを乗せて完成！

コツ・ポイント

★なすはからっと揚げましょう。
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偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています！1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★偕行会グループコーポレートサイトはこちらからhttps://www.kaikou.or.jp/
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