青梗菜と豚肉のナンプラー炒め
シャティ @cook_40207279
材料も調味料も2つずつ！
超簡単であっという間にエスニックな炒め物ができあがります。
このレシピの生い立ち
ナンプラーの消費のために考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
青梗菜は長さを4等分に切り、茎の部分は切り分ける。豚肉は3cm幅に切る。
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- 2
フライパンを熱して中強火で豚肉を炒め、豚肉が白っぽくなってきたら、青梗菜の茎の部分を入れて炒める。
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- 3
茎が少し透き通ってきたら、葉の部分を加えて軽く炒め、ナンプラーとみりんを入れて強火にし炒め合わせる。
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コツ・ポイント
青梗菜の茎と葉の部分を時間差で炒めることと、調味料を加えたら強火で炒め合わせることで、シャキッと仕上がります。
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