白身魚のムニエル アーモンドソースで

harukaごはん @cook_40360763
パリパリの白身魚にアーモンドが合うんです!アーモンドパウダーがなければアーモンドスライスや砕いたアーモンドでも♪
このレシピの生い立ち
港町の実家から送られてきた平目をどうしようと思い考えていたら、アーモンドが合いそうだなぁと。
白身魚のムニエル アーモンドソースで
パリパリの白身魚にアーモンドが合うんです!アーモンドパウダーがなければアーモンドスライスや砕いたアーモンドでも♪
このレシピの生い立ち
港町の実家から送られてきた平目をどうしようと思い考えていたら、アーモンドが合いそうだなぁと。
コツ・ポイント
焼く時はじっと待つ!動かさない!
裏返したら余熱で火を入れることでふっくら仕上がります。
小麦粉は思ってるより多目にするとパリパリに!
ソースは醤油をちょろっと入れることで味が馴染みます。
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