さっぱりささみの天ぷら
あかばな @cook_40153266
この時期にポン酢で食べるといいですよ。
このレシピの生い立ち
前は梅肉と大葉を挟んでたが、外れたり、少なかったり、手間なので巻いてみた。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏のささみは筋を包丁で削ぎ取ります。ささみが崩れても気にしません。
-
- 2
大葉に乗るくらいの大きさに切り、乗せます。大葉を半分に畳み
ます。 -
- 3
小麦粉を水に溶き大葉で包んだ鶏のささみをくぐらし、油で揚げて出来上がり。
-
コツ・ポイント
あまり触らなければ大葉が剥がれる事はないです。梅肉をつけて巻く時もあります。美味しいです。
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