ささみとゴーヤのサラダ
うらんTC @cook_40326177
ローカロリーでご飯にも合うサラダです。ゴーヤが苦手な人にも○。カニカマのかわりにとびっこ入れるのもオススメです。
このレシピの生い立ち
母が庭で作るゴーヤがたくさん手に入るのでいろんなゴーヤ料理を作りました。ダイエットにも夏バテにもおつまみでもいいと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
ささみは筋を取り除き塩胡椒と酒を振ってふわっとラップをかけて500wのレンジで表が3分30秒で裏返して1分チンする。
- 2
ゴーヤは種とワタを取り薄切りにして塩揉みし5分経ったら洗ってよく絞る。
カニカマはほぐすだけ。 - 3
火が通ったささみを包丁でつぶしながらほぐす。(包丁で切るとパサパサしたりかたくなるので注意)
- 4
ボウルに全て入れてマヨネーズで和え最後に黒胡椒をかける。
- 5
ささみととびっこのサラダレシピID 21052842
コツ・ポイント
ふわふわの食感が美味しいのでささみは切らずにほぐす感じで。
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