岩下の新生姜＆香り箱を巻いた生春巻♡

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能登の料理家　悠美姉（ゆみねぇ）
能登の料理家　悠美姉（ゆみねぇ） @yumi_kakishima

岩下の新生姜とスギヨの香り箱がかなり相性が良い！生春巻きにすると綺麗に盛りつけもできるのでパーティーにも最適です。
このレシピの生い立ち
岩下の新生姜とスギヨの香り箱の相性が最高だったので、生春巻きにしてみました。食べやすく、さらにお洒落な1品になりました。そのままでもおいしいですが味が薄かったら生姜汁を付けて食べるとまた通になります。スイートチリソースをつけてもおいしいです

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材料

  1. 岩下の新生姜 8スライス
  2. 香り箱 12本
  3. 生春巻きの皮 4枚
  4. きゅうり 1/4本

作り方

  1. 1

    今回はカットされている岩下の新生姜を使ってみました。

  2. 2

    きゅうりを細かく切ります。

  3. 3

    生春巻きの皮を戻し、その上にきゅうり、新生姜を乗せます。

  4. 4

    最後に香り箱を乗せてクルクルと巻いていきます。

  5. 5

    このように巻けたら、そのまま食べても大丈夫

  6. 6

    半分にカットすると、綺麗な断面が見れて映えます。そのままでも十分においしいですが、ついている生姜汁を付けてもおいしいです

  7. 7

    日本酒とも相性抜群でした。

コツ・ポイント

楽しく好きなように巻いてみてください。カットすると断面がとてもきれいになりますよ。

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レシピ作者

能登の料理家　悠美姉（ゆみねぇ）
能登の料理家　悠美姉（ゆみねぇ） @yumi_kakishima
に公開
【Smile Cooking　スマイルクッキング】能登の料理家。クックパッドアンバサダー2023として活動！結婚を機に能登半島に住み、手抜きはしつつも、安くても美味しく、体に良い食事を目指す3児のママ。四季折々の野菜、獲れたて魚を捌き地産地消を楽しんでいます。料理発酵食の魅力に魅了され、発酵食エキスパート1級取得！地元の方々に支えられながら能登の新米ばあちゃんを目指しています。
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