簡単☆なすと挽き肉のカレー風味炒め

チビももちゃん♥️
チビももちゃん♥️ @momonyan_1227

スパイスが効いていて、美味しい☆なすと挽き肉のカレー風味炒めです☆
このレシピの生い立ち
家の定番メニューです☆

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材料

2人前
  1. なす 5本
  2. 豚挽き肉 400g
  3. ▲カレー粉 大さじ2
  4. ▲クミンシード 小さじ1
  5. ●塩胡椒 少々
  6. ●ウスターソース 大さじ2
  7. おろしニンニク 小さじ1
  8. 大葉 5枚
  9. ブラックペッパー(ミル挽き) 適量
  10. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を敷き、▲を入れ、炒めます。

  2. 2

    1に挽き肉、●を入れ、炒めます。

  3. 3

    2に適度な大きさに切ったなすを入れ、更に炒めます。

  4. 4

    皿に盛り付け、刻み大葉、ブラックペッパーをかけて、完成です☆

コツ・ポイント

なすは食感を残すように、あまり炒めすぎない事☆

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レシピ作者

チビももちゃん♥️
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現役大学生です✨栄養学を主体的に学び、栄養士の資格取得に挑戦したいと思います✨ブログ→https://hito1227.livedoor.blog/
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