20220922娘ちゃんのお弁当

☆tommie☆
☆tommie☆ @cook_40247449

肉巻きお弁当♪色々巻いて焼きました。5人分作ったら時間めっちゃかかった!
このレシピの生い立ち
今シーズン最後の我が家のほうれん草。みんなで美味しくいただきます(*^^*)

20220922娘ちゃんのお弁当

肉巻きお弁当♪色々巻いて焼きました。5人分作ったら時間めっちゃかかった!
このレシピの生い立ち
今シーズン最後の我が家のほうれん草。みんなで美味しくいただきます(*^^*)

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材料

  1. オクラの肉巻き 2本
  2. さつまいもの肉巻き 1本
  3. いんげんの肉巻き 1本
  4. ほうれん草の卵焼き 適量
  5. パンダ豆のおかかマヨ和え 適量
  6. ミニトマト きゅうり ゆかり 適量

作り方

  1. 1

    塩胡椒した豚肉で、レンチンしたオクラ、さつまいも、いんげんを巻いて焼き、砂糖醤油酒で味付けする。

  2. 2

    パンダ豆を茹でてマヨとおかかで和える。

  3. 3

    ほうれん草を軽く炒めて、出汁を混ぜた卵で卵焼きを作る。

  4. 4

    ごはんとおかずを盛り付け、きゅうりのスライスとトマトを添えて、ごはんにゆかりをかける。
    おデザはりんご。

コツ・ポイント

豚肉を焼いている時に出た油はキッチンペーパーで吸い取ると、冷めた時ギトギトにならずにすみますよ〜

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