シーフードレタスチャーハン
Dianaーー @cook_40325077
冷凍のシーフードミックスを使ったレタスチャーハン
このレシピの生い立ち
前回の玉子レタスチャーハンにシーフードを加えただけです。シーフードとオイスターは絶対に合うと思った。
追加
ネギ入れるの忘れてました。入れなくてもよし、入れて炒めてもよし、最後にパラっとかけるのもよし！
シーフードレタスチャーハン
冷凍のシーフードミックスを使ったレタスチャーハン
このレシピの生い立ち
前回の玉子レタスチャーハンにシーフードを加えただけです。シーフードとオイスターは絶対に合うと思った。
追加
ネギ入れるの忘れてました。入れなくてもよし、入れて炒めてもよし、最後にパラっとかけるのもよし！
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り、冷凍のシーフードミックスはお湯で解凍、レタスは水で洗い、手でちぎる。
-
- 2
熱したフライパンにゴマ油を引き、溶いた卵を半分だけ入れて、スクランブル状に炒める。
-
- 3
ご飯を入れ、その上から残りの卵をかけ、炒める。
-
- 4
鶏がらスープの素、塩こしょう、玉ねぎを加えて炒める。
-
- 5
更に、解凍しておいたシーフードミックスを加えて炒める。
-
- 6
オイスターソースを加えて炒め、味を見て、塩こしょう、オイスターソースで整える。
-
- 7
レタスを加えて、レタスがしんなりするまで炒める。
-
- 8
盛り付けて完成！
-
コツ・ポイント
卵を最初にスクランブル状にして炒めることで、最後に玉子が残ります。
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