豚肉キャベツの野菜炒め♪簡単

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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

♡ルヴァ♡さん、いつもありがとう！ビタミンK・C・葉酸を含むキャベツビタミンC・K・B6・葉酸を含むピーマン
このレシピの生い立ち
キャベツ
性味：甘・平
帰経：胃・腎
効能：補中益気
適応症：脾胃虚弱・疲労
鶏卵
性味：甘・平
帰経：肺・心・脾・肝・腎
効能：滋陰潤燥・清咽開音・養血安神
適応症：陰虚燥咳・咽喉痛・目赤・胎動不安

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材料

  1. 豚肉(薄切り) 200g
  2. キャベツ 400g
  3. ピーマン 3個
  4. 卵 3個
  5. 片栗粉+水 大さじ1/2＋大さじ１
  6. ごま油(炒め用) 適量
  7. コンソメキューブ 1個
  8. オリゴ糖 大さじ2/3
  9. しょうゆ 大さじ２
  10. 水 50ml

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    キャベツは茎を取り除くか、薄くそぎ、2mm幅の千切りにする

  3. 3

    ピーマンは3mm幅の細切りにする

  4. 4

    フライパンに油（分量外）を熱し、溶いた卵を入れて、大きめの炒り卵を作り、皿にとる

  5. 5

    水・オリゴ糖・しょうゆを混ぜて

  6. 6

    砕いたコンソメを入れて混ぜてタレを作る

  7. 7

    フライパンにごま油を熱して、軽く塩こしょうした豚肉を入れて炒め、火が通ったら

  8. 8

    キャベツを入れて

  9. 9

    ピーマンを入れる

  10. 10

    火が通りにくいなら、蓋をして、弱火にして、蒸し焼きする。ときどき、蓋を取って混ぜる。

  11. 11

    ４の炒り卵を入れて

  12. 12

    ６のタレを入れて混ぜる

  13. 13

    水溶き片栗粉でとろみをつけて、出来あがり！

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レシピ作者

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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