【速攻】豚肉たまご丼 (中華料理)
♀️リオちゃん @cook_40306185
市販の「中華スープの素」を使って作る
【豚肉たまご丼】ニンニクを隠し味に効かせた
チャーハンが食をすすめますよ✨
このレシピの生い立ち
中華料理を作るのが得意な母に教わった一品です☆
中華料理を作る度に母に
「中華料理はスピードが最大の隠し味」と
言われたのを思い出します。
手際よく火加減をコントロールしながら
調理すると美味しさもアップすると思います☆
アプリでひらく作り方
- 1
ミックスベジタブルを炒めます
-
- 2
ミックスベジタブルにある程度
火が通ったら一度火を止めます。おろしニンニクを入れます(市販のチューブ可)
-
- 3
(ごはん)を入れたら
中華スープの素を小さじ2も入れて
【強火】で炒めます。塩・こしょうはお好みで
味をみながら -
- 4
チャーハンが出来たら
フライパンからお皿に盛りつけて
おきます。 -
- 5
豚肉を炒めます。
☆塩・こしょうは
チャーハンにしっかり味付けしていたら
豚肉にはあまりしないほうが◎ -
- 6
豚肉が焼けたら
フライパンの端の方に寄せておきます。溶き卵を入れ焼くときに
豚肉が焼けすぎにならない為です。 -
- 7
(刻みネギ)を入れた(溶き卵)を
豚肉に絡むように入れます。
【中火】で焼きます。 -
- 8
卵がお好みの固さで焼けたら
お皿のチャーハンの上に乗せて
出来上がりです☆ -
- 9
☆完成☆
-
コツ・ポイント
手順が多いような感じがしますが
材料を揃えて手際よく料理すると
7分ほどで完成します。
おろしニンニクは
火を止めて入れないと
油で弾けてしまうので
一度火を止めるのがポイントです☆
卵の焼き加減は
お好みで☆
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