ホタルイカ、タコは茹でてある刺身用を使いました。タコは一口大ホタルイカは可愛いのでそのまま

ズッキーニは輪切り、ニンニクは縦に三等分、マッシュルーム半分に切る、プチトマトそのまま、ししとうは縦に切り込みを入れる。

エキストラバージンオイルを熱し、ニンニク乾燥唐辛子みじん切りを入れアンチョビオイル漬けを2本入れ香りをたてる

3.に1.2をいれ熱々にしてトマトが煮崩れる寸前で粗挽きブラックペッパーをかけて出来上がり

フランスパンに漬けて冷えた辛口白ワインとあわせてどうぞ

もちろんBGMはフラメンコギターで。