なすとズッキーニの煮浸し
ダイエッターのん @cook_40246515
夏野菜のなすとズッキーニが冷たい副菜として美味しく食べられます。しかも簡単、時短！
このレシピの生い立ち
なすを大量にいただき保存ができる常備菜にしようと思い作りました。
なすとズッキーニの煮浸し
夏野菜のなすとズッキーニが冷たい副菜として美味しく食べられます。しかも簡単、時短！
このレシピの生い立ち
なすを大量にいただき保存ができる常備菜にしようと思い作りました。
作り方
- 1
なすとズッキーニを乱切りにします。
- 2
フライパンにオリーブ油を入れ、なすを炒めます。
-
- 3
なすに焦げ目がついたら、ズッキーニを入れ軽く炒めます。
-
- 4
麺つゆ、水、しょうがを合わせてからフライパンにいれます。沸騰したら火を止め、青じそを振り入れます。
-
- 5
粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やします。
-
- 6
青じそを最後にのせ盛り付け完成
！ -
コツ・ポイント
オリーブ油は少なめのがダイエット向きです。
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