簡単！暑い日は野菜たっぷりそうめん弁当！

鶏肉を一口大に切って、マジックソルトを振り掛けておく。

油をひいたフライパンに①の鶏肉をのせて、酒少々を振り掛けて、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。

野菜を食べやすい大きさに切って、少量の油で素揚げにする。

そうめんを茹でて弁当箱に、一口大に巻いて詰めていく。冷たい濃いめのめんつゆを、氷と一緒にスープジャーに入れる。

④のそうめんの上に③の素揚げをのせる。

②のハーブチキン、オムレツ、ミニトマト、枝豆、薬味のネギや生姜を弁当箱に詰める。
そして完成。