サツマイモと合挽肉の袋煮
nico3 @cook_40189204
秋にサツマイモが出回ると母がよく作ってくれた思い出の味です。これ食べるとほっこりします(^^)
このレシピの生い立ち
我が家の秋の大定番レシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げを半分に切って中を開いておく。
（油揚げの表面を箸を寝かせて軽く押しながらゴロゴロ転がすと開きやすくなります） - 2
サツマイモを7、8ミリの角切りにする。
-
- 3
挽肉とサツマイモを軽く混ぜる。
-
- 4
油揚げに詰めて入口を楊枝やパスタを使い閉じる。
- 5
麺つゆ（好みの濃度にしたもの）、砂糖、みりんを鍋に入れ砂糖が溶けたら4を入れ蓋をして中火で10分煮る。
-
- 6
10分経ったら1度裏返して煮汁が全体に染みるようにする。裏返したら弱火でさらに5分煮て出来上がり。
コツ・ポイント
麺つゆはお好みの濃さにしてみてくださいね。濃いめ、甘めにした方が美味しいです。
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