10分でとろーり！茄子の煮浸し
ぱにぱにさん @cook_40354997
食材カットから完成まで約10分！
1品増やしたい時、気軽にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
カロリーが気になる方は油で炒める工程（2、3）を下記に変更することで抑えることができます。
耐熱ボウルに茄子を入れ、オリーブオイル大さじ1と共にしっかり混ぜ込む。その後電子レンジで600W 3-4分加熱した後（4）の工程に進む。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子の両端を切り落とし1/4等分に。火が入りやすいように皮目にX字の切り込みを1mm程入れておく。
-
- 2
皮目を下にし、オリーブオイルを加え中火で火にかける。
-
- 3
皮目に火が通ったら切り口側を下にし、両面焼き色が着くまで炒める。
-
- 4
水、白だし、だし醤油、みりんを加えて蓋をせず3-4分煮込む。
-
- 5
予め容器におろし生姜を入れておき、煮汁と共に茄子を加えれば完成です。
-
- 6
1人前
エネルギー：170kcal
たんぱく質：3g
脂質：8.76g
炭水化物：23.8g
食塩相当量：1.5g -
- 7
1人前
エネルギー：170kcal
たんぱく質：3g
脂質：8.76g
炭水化物：23.8g
食塩相当量：1.5g -
コツ・ポイント
油でしっかり炒めた方がトロトロうまうまになります。
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