かぼちゃ・玉ねぎ煮♪疲れ・だるさ簡単薬膳

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

かぼちゃ(補気類で温性)を使う時は、補った温めるエネルギーを巡らせて効果を高めるため、玉ねぎ(理気類)が相性よし♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃ
性味:甘・温
帰経:脾・胃
効能:補気・健脾
適応症:脾気虚・悪心・嘔吐・潰瘍・便秘
玉ねぎ
性味:辛・甘・温
帰経:脾・胃・肺・心
効能:脾の機能を高め、気の巡りを改善する
適応症:食欲不振・お腹のはり・下痢・消化不良

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材料

  1. かぼちゃ 1/4個
  2. 玉ねぎ 1個
  3. 大さじ3
  4. だし汁 300ml
  5. カレー粉 小さじ1~2
  6. しょうゆ 小さじ1~大さじ1

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    かぼちゃは、4cmに切ります

  3. 3

    フライパンで油とかぼちゃを炒める

  4. 4

    カレー粉を入れて炒める

  5. 5

    酒とだし汁を加え

  6. 6

    落とし蓋をして、10分煮る

  7. 7

    途中で、かぼちゃを端に寄せて、あいたところに薄切りした玉ねぎを入れて煮ます

  8. 8
  9. 9

    味を見ながらしょうゆを加え

  10. 10

    出来上がり!

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漢方薬のタカキ大林店
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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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