かぼちゃ・玉ねぎ煮♪疲れ・だるさ簡単薬膳

漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
かぼちゃ(補気類で温性)を使う時は、補った温めるエネルギーを巡らせて効果を高めるため、玉ねぎ(理気類)が相性よし♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃ
性味:甘・温
帰経:脾・胃
効能:補気・健脾
適応症:脾気虚・悪心・嘔吐・潰瘍・便秘
玉ねぎ
性味:辛・甘・温
帰経:脾・胃・肺・心
効能:脾の機能を高め、気の巡りを改善する
適応症:食欲不振・お腹のはり・下痢・消化不良
作り方
- 1
材料をそろえる
- 2
かぼちゃは、4cmに切ります
- 3
フライパンで油とかぼちゃを炒める
- 4
カレー粉を入れて炒める
- 5
酒とだし汁を加え
- 6
落とし蓋をして、10分煮る
- 7
途中で、かぼちゃを端に寄せて、あいたところに薄切りした玉ねぎを入れて煮ます
- 8
- 9
味を見ながらしょうゆを加え
- 10
出来上がり!
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