＊我が家流・梨の切り方＊
yamabuki1 @wisteria79misa
まな板を使わず、手に持ったまま梨を切る祖母の切り方なんです。♪♪♪
このレシピの生い立ち
昔、父が元気な頃、実家は梨農家で、祖母は梨を割らずに器用にパパっと切って出していたのを思い出し切ってみようと。
アプリでひらく作り方
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梨の皮を全部剥く。
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最初だけ2回包丁を入れ、赤い線に沿って包丁を入れて一切れ切り取る。
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次々に一切れずつ切り取り、全部切り取る。
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4の赤い線に包丁を入れたものです。このまま進めて切り取ります。これの繰り返しです。
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左側の芯の部分だけ残ります。
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リアクション
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