浅煎り豆から作るアイスカフェオレ(覚書)

9時から男
9時から男 @cook_40050072

珈琲豆から作るカフェオレ(自己流)
※カフェオレは、いろんな作り方があるので参考程度にどうぞ(笑)\(^^♪
このレシピの生い立ち
「珈琲の世界は、自由な世界です」。。。楽しみながら、自分が美味しいと思えれば、それでいいと思います(笑)\(〃´∪`〃)ゞ

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材料

1人分
  1. 珈琲豆 10g
  2. 牛乳(成分調整牛乳) 40ml
  3. 砂糖(グラニュー糖) 6g
  4. 適量

作り方

  1. 1

    【抽出方法】ペーパードリップ(珈琲の抽出の仕方は、You Tubeなどの動画を参考にして下さい)

  2. 2

    珈琲豆をミルで挽き、ドリッパーに入れる。

  3. 3

    ②のドリッパーを計量カップの上に置き、60ml抽出する。

  4. 4

    ➂に砂糖を入れて、よくかき混ぜる。
    よくかき混ぜたら、氷を入れ、またよく混ぜる。

  5. 5

    コップに牛乳を入れる。

  6. 6

    ➄に➃を入れて、よくかき混ぜて出来上がり。(氷が足りないようだったら、追加する)

コツ・ポイント

※今回は「KALDI COFFEE FARM」の「マイルドカルディ」使いました。(「基本、カフェオレは、深煎りの珈琲を使いますが、私的には、「KALDI COFFEE FARM」の「マイルドカルディ」のような中煎りも美味しいように思えます)

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レシピ作者

9時から男
9時から男 @cook_40050072
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料理!(^^)!超~~ど素人の一児のおじさんです♪。有言実行『2012年、新年の決意「趣味に料理を加える」♪(笑)♪』
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