ひき肉キャベツのとろとろオムレツ☆

sweet326's cooksnap of when they made ひき肉キャベツのとろとろオムレツ☆.
Ｍぱん's cooksnap of when they made ひき肉キャベツのとろとろオムレツ☆.
326rei
326rei @cook_40285147

卵・ひき肉・キャベツだけで簡単◎
コク旨のとろとろオムレツです☆
このレシピの生い立ち
子供の頃、母が作ってくれたオムレツを想い出し、コンソメを入れてアレンジしたらとても美味しく出来ました。
少ない食材で簡単◎美味しいオムレツです☆

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材料

1人分
  1. 合挽きひき肉 大2
  2. サラダ油 大1
  3. ザク切りキャベツ 2つかみ程
  4. ◎コンソメ顆粒 小1/2
  5. ◎塩コショー・味の素 少々
  6. ＊卵 (塩コショー少々) 2個
  7. ＊サラダ油 大1

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を入れ、挽肉を炒め色が変わったらキャベツを加え、◎コンソメ・塩コショー・味の素で味を整える。

  2. 2

    ①をしんなりするまで炒め、器に移す。

  3. 3

    サラダ油をひき、熱したフライパンに溶き卵を一気にいれ、素早く混ぜて弱火にする。

  4. 4

    弱火でトロトロ卵の状態に、②のひき肉キャベツをのせ、フライ返しを使いながらお皿に丸めて落としオムレツ形に整える。

  5. 5

    ケチャップとパセリをかけて出来上がり◎

コツ・ポイント

＊挽肉とコンソメでコクと旨味が出ます。
＊キャベツはしんなりするまで炒めると卵に巻きやすいです。
＊熱したフライパンに一気に卵を入れ素早くかき混ぜ、すぐ弱火にしてトロトロ卵にして下さい。

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レシピ作者

326rei
326rei @cook_40285147
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