とろみすき焼き
イオン @cook_40093052
すき焼きのたれにとろみをつけることで、さっと煮込んだ具材にも味が絡みやすいです。
このレシピの生い立ち
フライパンで簡単に作れるすき焼きレシピを考えました。器に盛り付けた後も冷めにくく、美味しく召し上がれます。
アプリでひらく作り方
- 1
今回のおすすめ食材は「牛肉すき焼き用」です。
- 2
耐熱ボウルにしらたきとかぶるくらいの水を入れ、電子レンジ（600W）で5分加熱し、水気を切る。
- 3
焼き豆腐は食べやすい大きさに、長ねぎは厚さ1cmの斜め切り、にんじんは厚さ5mmの輪切りにする。生しいたけは軸を落とす。
- 4
フライパンにAを入れて、中火でひと煮立ちさせる。牛肉以外の材料を入れて弱火で煮込む。
- 5
にんじんに火が通ったら牛肉を加えてさっと火を通す。水で溶いた片栗粉を回し入れてとろみをつける。
コツ・ポイント
お肉は火を入れすぎると硬くなるので、他の具材が煮えたら最後に加えます。
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