きゅうりのきゅうちゃん

ぼぶみゆき
ぼぶみゆき @cook_40172824

友達の家で出てきて食べたら止まらない美味しさ!
このレシピの生い立ち
友達から聞いたレシピを忘れたくなくて。いつでも作れるように。

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材料

  1. きゅうり 1キロ
  2. 醤油 300cc
  3. みりん 100cc
  4. 米酢 100cc
  5. 鷹の爪(小口切り) 2.3本
  6. 青じそ(千切り) 10枚
  7. 昆布(千切り)
  8. みょうが(あったらでOK) お好みで

作り方

  1. 1

    鍋にきゅうり以外のもの入れて煮立たせる
    沸騰したら火を止めてきゅうりを入れる
    冷めるまで置く

  2. 2

    冷めたらザルにあけ、具と汁と分けて
    汁をまた沸騰させる
    沸騰したら火を止め具を入れる

  3. 3

    2、3回繰り返して冷ませば出来上がり。

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ぼぶみゆき
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