フライパン たこ焼き　たぬき焼き　覚書

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たぬきち☆☆☆
たぬきち☆☆☆ @cook_40288957

フライパン でもたこ焼き(オムライスみたい
が作れます^ - ^

たこ焼きより美味しい！！と夫に評判でした。
このレシピの生い立ち
たこ焼きの粉がなかった…小麦粉でも作れます。
たこ焼きソースがなかった…お好みソースで十分です。

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材料

2〜3人分
  1. 小麦粉 200g
  2. 卵 3個
  3. 出汁 650
  4. 白だし 大さじ1
  5. 長芋 5センチ位
  6. キャベツかレタス 食べたい分を千切り
  7. たこ 食べたい分を一口大
  8. プロセスチーズ 食べたい分を1センチ角
  9. モチ 食べたい分をなるべく薄くスライス
  10. コーン缶 食べたい分
  11. お好みソース 適量
  12. マヨネーズ 適量
  13. かつお節 適量
  14. 青のり 適量

作り方

  1. 1

    ボールに卵を割り、混ぜる。

  2. 2

    長芋をすり卸して、卵に入れて混ぜる

  3. 3

    2に出汁を入れて白だしをいれる。

  4. 4

    小麦粉をだまにならないように少しずつ3に入れて混ぜる。

  5. 5

    フライパンに油をひいて熱し、4をお玉で18センチのフライパン だと3杯位入れる。ジュッといったら良し◎

  6. 6

    その上にレタス・タコ等お好みで具材を真ん中に入れ、裏面が焼けたら、オムライスみたいに折りたたんで、ひっくり返し、表を焼く

  7. 7

    1分蓋をして蒸し焼き
    2分蓋を外して、カリッと焼く

  8. 8

    お皿に盛って、ソース→マヨネーズ→かつお節→青のりをトッピング

  9. 9

    タネがなくなるまで繰り返し焼く

コツ・ポイント

長芋はいっぱい入れるとよりフワフワに。

1歳半の娘用には子供のお好みソースを使用(たまたまあった　笑
タコ・マヨネーズは抜きました。
中身は小さく刻んたプロセスチーズ・コーン・レタスです。
パクパク食べてくれて嬉しい！
離乳食完了期

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たぬきち☆☆☆ @cook_40288957
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