きのこと夏野菜のバターだし醤油炒め

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チェックのミニくま
チェックのミニくま @cook_40054758

夏野菜としっかり頂きたいきのこを組合せました！バターだし醤油の味付け簡単♪お試しください☆
このレシピの生い立ち
少しのヒラタケを家族が購入してきました。多めに購入していたピーマンとプチトマトを合わせてみました。家族にも好評だったのでUPします。

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材料

2〜3人分
  1. きのこ(ヒラタケを使用しました) 小1株(100g)
  2. プチトマト 5個(100g)
  3. ピーマン 3個(可食部100g)
  4. バター(炒め用) 10g
  5. バター(仕上げ用) 10g
  6. だし醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    きのこは大きめに裂くか切る。プチトマトは洗い縦半分に切る。ピーマンは洗い種を取り乱切り。

  2. 2

    バター(炒め用)をフライパンで熱しきのことピーマンを炒める。ほとんど火が通ったらプチトマトを入れサッと炒める。

  3. 3

    ⑵にだし醤油を入れ混ぜ仕上げ用バターも入れバターが溶けて混ざると出来上がり。

コツ・ポイント

きのこは炒めると水分が飛び小さくなるので大きめに切るとバター炒めできのこの存在感があります。だし醤油はキッコーマンのを使用しました。だし醤油によって塩分が違うかもしれませんので、味見しながら作ってみてください。

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つくれぽ (11)

つくれぽについて

レシピ作者

チェックのミニくま
チェックのミニくま @cook_40054758
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キッチンにいらしてくださり誠に有難うございます🎶これからは、家族の健康の為に主に柔らかく油の無い食事を作って行くと思います。個別に後から油を追加する等の事は出来るかと思いますが、油を使用して炒める等の調理法が出来なくなると思います。大好きでお世話になっているレシピのいくつかはお借りする事が難しくなりそうです。お世話になるレシピはノンオイル中心になりそうですが、これからも宜しくお願いします💖いつも、有難うございます✨
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