夏野菜と豚こまの簡単炒め

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★あっつぁん★
★あっつぁん★ @cook_40128581

夏野菜いろいろ入れて一品出来上がり
お安い豚こま肉で経済的です
味はだし醤油で簡単！
このレシピの生い立ち
夏野菜が豊富に手に入る時は必ず作ってます
みなさんも是非作ってみて下さいね
(*^-^*)

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材料

1~2人分
  1. 豚こま肉 150g
  2. サラダ油 少々
  3. ピーマン 3個
  4. ナス 2個
  5. ショウガ 5g
  6. だし醤油 大さじ2
  7. 水 大さじ2
  8. トマト 飾り用

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を入れて豚こま肉を炒め、火が通ったら一旦取り出します

  2. 2

    同じフライパンに細く切ったピーマン・ナス・すりおろしショウガを入れ炒めます

  3. 3

    ピーマン・ナスがしんなりしたら、豚こま肉・だし醤油・水を加えて中火で火を通します

  4. 4

    全体的に味がしみ込んだら出来上がり！

コツ・ポイント

２で焦げ付きそうな時は、早めにだし醤油・水を加えて炒め煮して下さい
ピーマンは硬めの野菜なので好みの軟らかさになるまで火を通して下さい
我が家は薄味の為、お好みで醤油など加えて下さい

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レシピ作者

★あっつぁん★
★あっつぁん★ @cook_40128581
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ご訪問、本当にありがとうございますヘルシーなおやつやパン、素朴なおかずなど作っています(・´з`・)定期的にレシピの見直しをしておりますので時々確認して頂けたら幸いです
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