大根を3mm程度でスライスして3mm角の千切りにする

ボールに大根と塩を合わせて10分置き、大根から出た水はしぼって捨てる。

唐辛子を加えて全体を混ぜる

残りの調味料を入れてあえる

ビビンバで
ご飯に乗せて、目玉焼き乗せて、コチュジャン乗せて、ごま油タラリ。