＊柔らかジューシー鶏胸肉のみそマヨ炒め＊
yamabuki1 @wisteria79misa
冷めても柔らかく美味しかったです。♪♪♪
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに、鶏胸肉を使った冷めても柔らかいものを作ってみようと。
＊柔らかジューシー鶏胸肉のみそマヨ炒め＊
冷めても柔らかく美味しかったです。♪♪♪
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに、鶏胸肉を使った冷めても柔らかいものを作ってみようと。
作り方
- 1
鶏胸肉の全体にフォークで刺してから、一口大の削ぎ切りにし、料理酒で下味をつけてから片栗粉をまぶす。
- 2
冷たいフライパンにマヨネーズを細い縛り口から渦巻き状にフライパン全体に絞り出す。その上に鶏胸肉を並べる。
-
- 3
フライパンを中火の弱火にかける。2分したら裏返し、3分焼く。
- 4
みそに料理酒を加えて溶いておく。
-
- 5
鶏胸肉の上からみそを回しかけ、フライパンをゆすってみそを絡めて出来上がり。
-
コツ・ポイント
◉片栗粉をまぶしたとき、ゆるめでも大丈夫です。
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